| 1. |
準備
菌床ブロック、スプーン、押し付け棒、手袋、新聞紙等の敷物を準備しておく。 |
| 2. |
消毒
使用する用具をエタノール等で消毒する。手もよく洗っておく。エタノール等がない場合は、消毒、殺菌用の石鹸で洗っても良い。 |
| 3. |
ブロックをばらす
使用する分量だけブロックをばらし、手袋をはめた手で細かくほぐしておく。 |
| 4. |
ビン詰め
ばらした菌床をビンにきつく詰めていく。マット飼育と同様、最初から全部詰めずに1/4〜1/3程詰めたら棒などで押し付ける様にする。ゆるく詰めると菌糸の回りは早くなるが、隙間からキノコが生えてくる場合もあるので、なるべく隙間なく詰めた方が良い。但し、あまりきつく詰めると菌糸が全く回らなくなるので、適度に詰める。 |
| 5. |
穴を開ける
菌糸の回りを早くするため、中央部分に穴を下まで開ける。 |
| 6. |
フタをする
マット飼育と同様にフタをする。フタの内側も消毒しておいた方が良い。 |
| 7. |
保管
20〜25℃位でそのまま保管し、1〜2週間経って菌糸が全体に回り白くなったら使用可能。菌糸の延びる最適温度は、ヒラタケで25℃前後、オオヒラタケで23℃前後。 |